忙的时候方便的是烤鱼。明明只是包着烤的超简单料理，却成了出色的主角菜。

平底锅的话4人份一次完成哦！

【食材准备】

生鲑鱼（鱼肉块）4片

一包蘑菇（100g）

一包香菇（100g）

盐、粗碾胡椒（黑色）各少许

黄油20g

青葱（按个人喜好切成小块）适量

橙醋适量

【制作方法】

（1）生鲑鱼撒盐、撒胡椒。蘑菇撕成小块，香菇用厨房剪刀除去根部。

（2）将铝箔切成25x30cm，横向展开，将（1）中的鲑鱼1片放在下方，将蘑菇和香菇各取1/4的量，在上面放入1/4的黄油，将铝箔的一端合起来折2次，拧紧两侧。剩下的也同样做。

（3）将热水倒入平底锅1～2cm的深度，将（2）中的水倒入平底锅中，用中火加热5分钟左右，然后用小火焖7分钟左右。等全部加热后取出容器，撒上青葱，浇上橙醋即可。